Tiramisu au café Bristot Classico : la recette inratable
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Tagliatelle à la truffe : la recette italienne authentique
Il existe des plats qui n’ont pas besoin d’artifices. Les tagliatelle à la truffe en font partie : trois ingrédients de qualité, une cuisson maîtrisée, et la truffe fait le reste. C’est la recette que l’on sert dans les trattorias du nord de l’Italie quand la saison bat son plein. Pas de crème, pas de…
Bristot ou Vescovi : quel café italien choisir ?
Deux noms reviennent sans cesse quand on parle de café italien authentique : Bristot et Vescovi. Deux torréfactions vénitiennes, deux histoires centenaires, deux philosophies du café. Mais laquelle est faite pour vous ? Que vous équipiez une machine à espresso à la maison ou que vous cherchiez le grain idéal pour votre établissement, ce comparatif…