Description
Serprino
Avec le traitement à basse température des raisins Glera, localement nommé Serprina, on obtient ce vin pétillant agréable.
Après la fermentation de l’alcool et quelques mois de maturation, une seconde fermentation est effectuée en autoclave qui développe une légère pression.
Les parfums frais et floraux typiques de la vigne et le goût léger en font un vin particulièrement apprécié par les Italiens en été et en apéritif.
Vin pétillant (Frizzante)
| Accords mets / vin | Entrées de poissons, pizza et plats de légumes. |
|---|---|
| Nature du sol | Altitude 100 m Sol calcaire sur fond volcanique |
| Région | Arquà Petrarca, Veneto IT Colline d’Euganei |
| Vinification | Contrôle de la température pendant et après la vinification. |
| Élevage | Fermentation, puis maturation. 2ème fermentation en autoclave à basse température jusqu’à 2,5 bar. |
| Température de service | Idéalement de 8°C à 10°C |
| Conditionnement | Carton de 6/12 bouteilles 0.75L |
| Parfum / Senteur | Parfum floral, délicat au nez Fruité jaune, pomme verte |
Contient des sulfites
Conditions de livraison
Livraison gratuite à partir de fr 250.-
Informations complémentaires
| Poids | 9 kg |
|---|---|
| Degré alcoolique | 11.5% vol. |
| Producteur | Borin Vini & Vigne |
| Cépage | Glera (bio type Serprina) |
| Bouchon | En liège |
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