Borin Prodotti Veneti, c’est d’abord une histoire de famille, que nous avons créée ensemble, en famille. Elle commence dans un petit village de Vénétie et continue aujourd’hui en Suisse, autour de produits que nous aimons et que nous avons envie de partager.
Arquà Petrarca, le village de nonna et nonno Borin
Nonna et nonno Borin étaient originaires d’Arquà Petrarca, au cœur des Colli Euganei, au sud de Padoue. Un village de pierre, de ruelles pavées et d’oliviers, classé parmi les plus beaux d’Italie, où le poète Pétrarque a passé les dernières années de sa vie.
La giuggiola, le goût qu’ils nous ont transmis
Arquà Petrarca est aussi le pays de la giuggiola, le jujube, un petit fruit ancien que le village célèbre chaque automne lors de la Festa delle Giuggiole. Ce goût de notre famille, on le retrouve aujourd’hui dans le Giuggiolone, le panettone aux jujubes.
Découvrir le Giuggiolone →La Montanella, depuis 1960
À Arquà Petrarca, La Montanella, une maison de notre famille, prépare ses panettoni depuis 1960, au levain naturel et avec patience. C’est de là que viennent nos panettoni : le Giuggiolone, le Chocolat et le Raisins, emballés à la main et prêts à offrir.
À nonna et nonno Borin, qui nous ont transmis l’amour de leur village et de ses saveurs.
De la Vénétie à votre table, en Suisse
Depuis Berlens, dans le canton de Fribourg, nous importons en direct ces panettoni, mais aussi des cafés de torréfacteurs vénitiens comme Bristot et Vescovi, et des spécialités à la truffe.