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  Steinpilz-Paste mit weißen Trüffeln 85gr

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  An einem kühlen Ort und vor Licht geschützt aufbewahren. Nach dem Öffnen 1 bis 2 Wochen im Kühlschrank lagern und mit Olivenöl auffüllen, um die Trüffel zu bedecken.Zutaten: Steinpilze (64 %), weiße Trüffel (4 %), natives Olivenöl extra, Zitronensaft, Salz, Aromen.   DURCHSCHNITTSWERTE PRO 100gr Brennwert 215 Kcal / 902 Kj Fett 20,30 gr Davon...

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  Schwarze Trüffelperle/Perle di Tartufo 85gr

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  CHF 36.00

  Schwarze Trüffelperle / Perle di tartufo Die Trüffelperle, oder Perlage, wird aus dem Saft des schwarzen Colliano-Trüffels hergestellt, der mittels einer sehr ausgeklügelten Technik „sphärifiziert“ oder in kleine Kugeln oder Perlen mit Trüffelgeschmack, Farbe und Textur ähnlich wie Kaviar verwandelt wird. An einem kühlen Ort und fern von Lichtquellen aufbewahren. Nach dem Öffnen sollte es...

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  GOLD aus Spargel und schwarzem Trüffel_ Creme 100 g

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  CHF 26.00

    Zutaten: Schwarzer Trüffel (Tuber mesentericum 30%), Spargel, natives Olivenöl extra OHNE ZUSATZ VON AROMEN AUF BESTELLUNG

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  GOLD Schwarzes Trüffel-Carpaccio 100 g

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  CHF 39.00

    Zutaten: Scheiben schwarzer Trüffel „Carpaccio“ (Tuber mesentericum), natives Olivenöl extra OHNE ZUSATZ VON AROMEN AUF BESTELLUNG

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  Trüffel-Tagliatelle / Tagliatelle al Tartufo 500 g

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  CHF 14.50

  Tagliatelle mit schwarzem Trüffel Traditionelle regionale italienische Pasta mit dem charakteristischen Geschmack des Colliano-Trüffels. Mit einer leichten, geschmacklich schlichten Vinaigrette haben wir bereits ein besonderes Gericht für Sie vorbereitet. Ein erster Gang, der Sie begeistern wird – ganz ohne besondere Würzmittel, außer einem Schuss Öl oder einem Stück Butter und einer Prise gutem Parmigiano Reggiano....

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